HarlemQ
Wie zijn
Wij
LPG Tank
Welkom bij HarlemQ, waar passie voor barbecueën een uit de hand gelopen avontuur werd! Het begon allemaal met een eenvoudige hobby die al snel uitgroeide tot een onweerstaanbare drang om de perfecte smoker te creëren.
Mijn reis begon met een oude LPG tank die ik omtoverde tot mijn allereerste smoker. Na talloze aanpassingen en een overvloed aan smakelijke resultaten, was er geen weg meer terug. Het “smoker syndroom” had me volledig in zijn greep.
Tinus
Nieuwe ontwerpen stonden op de agenda, maar één ding bleef centraal staan: eenvoudige bediening, langdurige rooksessies en bovenal, ongeëvenaarde smaakbeleving.
Na grondig onderzoek besloot ik een “gravity feed smoker” te bouwen, geïnspireerd door het vakmanschap van Frank Cox van Smokerbuilder.com.
Het resultaat? Een meesterwerk genaamd “Tinus”, perfect af te stellen dankzij de Flame Boss BBQ controller en in staat om moeiteloos 16 tot 20 uur lang te roken zonder bijvullen – ideaal voor het bereiden van brisket.
QFYR
Maar waar één project eindigt, begint het volgende. Zo werd het tijd voor een verbeterde versie van de QFYR, waarbij praktisch ontwerp met de gewalste 10 mm grillplaat en gebruiksgemak hand in hand gingen.
Octagon
En laten we de Octagon niet vergeten, een eigen ontwerp ontstaan uit de vraag naar een compactere smoker.
Deze veelzijdige alleskunner maakt zowel kleine hoeveelheden vlees als grote BBQ-feesten mogelijk.
Joenis
En toen kwam het geluk op mijn pad in de vorm van een 500 Gallon gastank, klaar om getransformeerd te worden tot een authentieke Texas Style offset smoker, liefkozend genaamd “Joenis”.
Samen met mijn vader begon het avontuur naar Haarlem, waar “Project Joenis” tot leven kwam.
Verhuur
Maar waarom al die smokers voor onszelf houden? Daarom heb ik besloten zowel “Tinus” als “Joenis” te verhuren, zodat anderen ook kunnen genieten van het plezier van barbecueën. “Tinus” is per direct beschikbaar, terwijl “Joenis” binnenkort volgt.
Bovendien kunnen beide smokers gehuurd worden in samenwerking met “Brikett Smokehouse”, waar Sal en Graeme de heerlijkste BBQ-gerechten bereiden voor groepen tot wel 150 personen.
Dus, of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe hobby, bij HarlemQ staat plezier op de eerste plaats. “Nice to meat you” en veel rookplezier gewenst!
